陽光灑滿沙灘，聽風的吟唱，品海的滋味，南洋風味總是充滿了熱帶的氣息和海洋的鮮美。而金秋正值螃蟹肥美、黃多油滿之時，蔡瀾點心上線蟹季新品，以“南洋蟹遇記”為主題，推出多款融合獨特南洋風味和地道螃蟹本味的點心。此外，還推出了形式多樣的互動游戲和品鑒活動，在“玩”與“味”間拿捏不一樣的松弛感官體驗，邀食客開啟一次美妙的南洋之旅。
蟹之本鮮+南洋風味 融合創新激活食客味蕾
“你和南洋的距離，只差一口獨特的鮮美”，南洋美食作為一個充滿了活力和創新的菜系，無論是鮮艷的色彩亦或是豐富的口感，它總能給予食客新鮮感和治愈力。作為擁有烹飪工藝專研精神的創意點心品牌，蔡瀾點心深諳如何取悅食客，此次上線的“南洋蟹遇記”新品，通過深入挖掘南洋美食文化，并結合蔡瀾點心的菜品創意進行研發，將蟹與南洋美食的DNA進行融合，打造出“身未至，卻已沉浸其中”的東南亞創意美食體驗，帶領食客穿越廣闊海域，“云”游南洋尋蟹。
本次推出的蟹季新品，便充分體現了蔡瀾點心在美食專研和創新上的深厚功力。五款點心融合了東南亞美食的酸、甜、辣、咸獨特風味，入口瞬間仿佛打開了一個神秘的美食寶庫，讓人難以忘懷。
其中，新加坡胡椒蟹鉗餃作為升級回歸菜品，在原基礎上，通過南洋風味賦予了新的味蕾體驗。其采用蝦滑包裹去殼蟹鉗的制作方式，不僅保留了蟹肉的鮮香，又加入了蝦滑Q彈口感和胡椒辛香對味覺神經的刺激。另一項回歸菜品黃金蟹甲取材于入海口海域的梭子蟹，該區域具有豐富的營養物質和適宜的水溫，因此，肉質會更加細嫩、潔白且富含蛋白質，絲絲蟹肉混合鮮炸蛋白，嫩中有鮮，咸香合一。
此外，推出的三款全新菜品黃金蟹粉拌蟹籽餛飩、咖喱蟹酥以及金桂栗子露，同樣別有一番風味。黃金蟹粉拌蟹籽餛飩在傳統魚皮餛飩的基礎上，加入了秘制蟹粉醬汁，既有餛飩的爽滑，又充滿蟹的味道，給人以別致體驗;咖喱蟹酥，酥皮層層酥脆，佐以靈魂咖喱，滿口滋味香濃;金桂栗子露更是融合了烤栗子的香甜、南瓜的軟糯和桂花的清香，搭配滑嫩蛋白，帶給食客味蕾極大的滿足。
從精湛的制作工藝到甄選的食材原料，此次新品既保持了蔡瀾點心的匠心出品水準，也通過“南洋”的新穎視角，為食客提供給了一次回味無窮的點心“蟹逅”。
線上線下趣味聯動 創新體驗彰顯寵粉“食”力
蔡瀾點心能夠成為年輕人喜愛的創意點心品牌，不僅是因為在吃這件事上“對口”，更是因為其真正和年輕人玩到了一塊。此次蔡瀾點心誠意企劃了包括線上“捕蟹食神H5互動小游戲”、線下“捕蟹食神”桌邊互動游戲、蟹季新品品鑒會、上架超大只蟹鉗隔熱夾周邊等在內的一系列寵粉動作，通過激活Z世代樂活屬性，書寫新潮美食文化表達。
早在“南洋蟹遇記”新品上市前，“捕蟹食神H5互動小游戲”便搶先上線，蔡瀾點心廣撒英雄帖，招募“捕蟹食神”，排行榜前999名上榜食神，即可解鎖南洋蟹遇記價值百元新品嘗鮮券，以此為新品上市預熱蓄力。線上捕蟹熱火朝天，線下門店內眾多食客也紛紛一展身手，在捕蟹食神桌邊互動小游戲中，挑戰成功者不斷涌現，100%中獎卡券抽獎碼輕松斬獲。此外，蔡瀾點心深知當代年輕人對潮玩周邊情有獨鐘，貼合蟹季主題，對選購新品套餐的食客更是送上了超大只蟹鉗隔熱夾，吸引了不少食客主動拍照分享，吸睛的周邊成為新的曬圖神器。
當然，蔡瀾點心的寵粉“食”力還不止如此。近期在蔡瀾點心北京萬柳華聯店舉辦了品鑒會活動，邀請一眾核心媒體專家和高級會員到店品嘗蟹季新品。來賓不僅可以用蟹季新品元素蟹殼完成創意手繪，并在點心師傅指導下親手制作蟹季新品黃金蟹甲，收獲滿滿樂趣和成就感。期間，蔡瀾點心產品經理還向現場來賓詳細講解了新品研發的心路歷程和設計細節，以及在改良口感中融入的匠心巧思，讓蔡瀾點心對烹飪工藝的專研精神進一步深植人心。
富含“心”意和“新”意的線上+線下打卡活動，深刻傳達了蔡瀾點心所倡導的“食神文化”，使更多熱愛美食的消費者同聚同樂，在金秋時節收獲滿滿松弛感。
對味年輕一代 “不時不食”向新探索
曾幾何時，慢生活成為許多人遙不可及的奢侈品，為實現夢想打拼的他們也渴望在有限的休閑時光里，感受從味蕾到神經的松弛享受。自創立以來，蔡瀾點心始終堅持初心做年輕人喜歡的點心店，從本次“南洋蟹遇記”系列新品及寵粉活動中不難看出，蔡瀾點心早已從單一的物質滿足向“物質+精神”雙重滿足迸發，而蔡瀾點心秉承的“不時不食”的理念，主張順應自然節奏，勞逸結合，張弛有度，更是和當下年輕人的情緒價值需求達成了高度共鳴。
在蔡瀾點心的產品專研和用餐體驗上無不彰顯該理念的精髓。一方面，蔡瀾點心堅持甄選原產地優質食材，不斷探索風味與口感的最佳搭配，致力打造融合粵式傳統與創新元素的品牌特色爆品，達到一年6次的高頻上新，彰顯匠心獨運。另一方面，面對繁忙都市下的當代人，蔡瀾點心與當季新品同步推出趣味互動游戲，力求為食客提供一個休閑放松的用餐體驗。“美食+娛樂”的組合，一次又一次創造出取悅年輕一代的開心“食”刻。
此次“南洋蟹遇記”上新，再次詮釋了蔡瀾點心“自然”“自在”“人文”三大品牌理念，不僅用創意蟹味點心抓住了食客的味蕾，同時，精彩紛呈的趣味游戲以及讓人滿載而歸的品鑒會，也透露出了蔡瀾先生率性灑脫的松弛感。在多感官體驗加持下，食客收獲了久違的身心雙重滿足。食在蔡瀾，樂在蔡瀾，在這里，食客收獲的永遠不止味蕾的陶醉，更是一個繁忙都市生活中閑適雅致的“偷閑”好去處。
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