中國飲食文化博大精深，川、粵、湘等各類名菜數不勝數，這些菜系的色香味雖各不相同，但對于食材的要求卻是一致的。“鮮”“純”“野味兒”是對美食最高的贊譽，純天然、無污染的食材是保證這些味道的關鍵所在。
在近現代農業種植的過程中，農藥、化肥的濫用，加之重金屬污染、水污染的破壞，很多中國餐桌上的味道不再純粹。農殘超標、催熟劑、防腐劑等等食品安全的隱患，一陣陣拉扯著老百姓的心。隨著有機食材進入大眾視野，被端上越來越多中國人的餐桌，美食文化再次回歸淳樸。
從產地到消費者手中科技為有機產業鏈各個環節賦能
衣食住行是老百姓生活的基礎，吃更是生存的根本，民以食為天體現了中國人對“吃”文化的重視，有機食品自然引起了大眾的關注。但也有很多不良商家，抓住消費者這個痛點，將普通食材貼上有機食材的標簽，賣給廣大消費者。
這一有機市場的亂象不僅刺痛了消費者的心，也打擊了真正良心農戶的積極性。因此越來越多的科技公司，不再將目前停留在有機產品種植、養殖的環節上。科技的參與，讓有機產品的種植、包裝、運送、監督、售后等整個供應鏈更加透明，讓大眾買的放心、吃得放心。
在眾多的有機農業科技公司里面，皇圖生態農業在有機食品供應鏈的打造上，具有很多代表性場景和案例。
在種植領域，皇圖生態農業除了生產微生物有機肥、物理誘捕技術除蟲、殺菌等產品，還將農業種植多元化。“樓頂花園”是皇圖生態農業一個典型的案例，通過空間設計和作物的生長習性，將現代有機農作物搬到陽臺上種植，實現了不少城市人的田園生活夢。
包裝運輸過程中，皇圖生態農業通過物聯網、機械自動化等技術，形成了科學的流水線。將檢測合格的作物，通過蔬菜分揀線、水果分揀線進行清洗、消毒、包裝，整個流程自動高效地進行。其中皇圖“溯源”系統，更是將食品種植、包裝、運輸、銷售等所有環節進行24小時監控，從產地到餐桌整個過程一目了然。
另外，皇圖生態農業在全國設立多家示范基地、生態餐廳和云端數據庫打造了“種植+深加工+旅游+采摘+餐飲+溯源+大數據”的綠色高科技產業生態鏈。讓消費者能夠清楚購買的有機產品一切信息，吃的放心。
有機食材涉及五大品類 有機菜譜越來越豐盛
中國人在“吃”的方面，擁有絕對的話語權。天上飛的、地上跑的、水里游的、長在樹上的、種在田里的……只要能吃的，很多人就能把它做成一道道精致的菜，能清蒸、紅燒、油炸、燒烤、水煮等幾十種做法不重樣。
可目前很多平臺供應的有機農產品品類單一，能夠滿足食客的需求有限。皇圖生態農業在做好有機果蔬的同時，也將產品線進一步擴大。目前已擴展到蔬菜、水果、海鮮、禽肉蛋、糧油五大類別。
相比瓜果蔬菜，消費者對禽肉蛋、海鮮、糧油的質量要求更高。在保鮮技術、質量檢測、物流速度上面要求也更苛刻。在有機肉產品線上，皇圖生態農業從源頭把控品種養殖，對肉制品采用DNA檢測以及其他的專業檢測，通過二維碼溯源，杜絕多種食品安全隱患。
為保證產品新鮮不變質，皇圖生態農業建立多條冷鏈系統，各地設立保鮮庫、凍庫和冷庫。能夠將產品從源頭送到消費者手中的時間控制在16小時以內，打通有機產品供應鏈的最后一個關卡。
中國的發源是農業，作為一個古老的農耕國家，中國人對于土地、對于作物有著記刻在基因里的感情。美食更是維系人們情感的重要橋梁，這份通過筷子傳承的文化，隨著科技的變化開始返璞歸真。
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