——訪全國人大代表、省伊斯蘭教協會副會長、天水市政協副主席 馬百齡
隨著“一帶一路”建設的深入推進，甘肅由內陸省份一躍成為我國向西開放發展的前沿陣地，蘭州新區因占據獨特的發展優勢，成為中國向西開放的“窗口”。
蘭州新區開發建設一線不斷傳出喜訊，未來五年，新區將推進與“一帶一路”沿線國家城市的合作，承接產業轉移，探索在新區建立外貿出口生產加工基地，共同開拓中亞、西亞和中東歐市場，重點打造馬來西亞清真產業園等項目，搭建特色經營和文化展示平臺。
在全國兩會期間，全國人大代表、省伊斯蘭教協會副會長、天水市政協副主席馬百齡接受本報記者專訪時說：“清真食品產業的發展，不僅需要政策、資金的支持，更需要路徑與方法的配合。蘭州新區馬來西亞清真產業園項目建設，是打造清真食品產業投資興業的廣闊平臺，可以把民族傳統優勢轉化成經濟發展的動力，核心是在提升國際化程度，通過國際合作和技術互通，實現清真食品產業國際化。”
馬百齡告訴記者，我省清真食品獨具特色，得益于千百年絲綢之路各種文化的相互交融交匯，形成了清真食品產業的技能和傳統。近年來，我省清真產業的發展已有一定的規模和基礎。據不完全統計，全省從業的人數大約在35萬人左右。
“由于清真食品在選材上的考究，注重有機、綠色、養生、衛生等特點，已被越來越多的消費者所認識和喜愛。”馬百齡說，在蘭州清真餐飲企業就有3000多家，尤其是這幾年，清真餐飲業雨后春筍般的向全國各地發展，僅在北京就有幾百家蘭州牛肉面加盟店。而從國際市場來看，我們國家的清真食品產業還處于初級發展階段，如清真食品進出口總額僅占0.2。這一方面說明我國清真食品產業還處在起步階段，另一方面市場潛力巨大。
“馬來西亞清真產業園項目就像一條紐帶和一座橋梁，可以拉近蘭州新區與一路一帶沿線穆斯林國家的距離，密切之間的生產、貿易和文化聯系，使蘭州新區加快走向世界，也使世界更多地了解蘭州新區。”馬百齡說。“一路一帶”建設的主要內容是做好政策溝通、設施聯通、貿易暢通、資金融通、民心相通五方面的工作。馬百齡介紹說，絲綢之路一路向西，多數國家的民眾與我國穆斯林信仰相同、血脈相親、習俗相近。因此，大力發展清真食品產業，我省在地理、人文、技能、特色等方面有得天獨厚的優勢。
馬百齡仔細考察和了解過，他發現“一路一帶”沿線國家清真食品品種相對單一、種類不多，喜愛中國食品成為一種時尚。而且，沿線很多國家都在盡力改善民生，民眾有持續不斷提高生活水平的需求。同時，隨著我國經濟實力的不斷強大，做大做強清真食品產業正當時。它不僅可以發展經濟，增進與沿線國家民眾的友誼和情感，而且可以傳播中國優秀的文化，為“一路一帶”建設做出有益的貢獻，增光添色。
“餐飲行業是勞動密集型產業，不僅能解決就業問題，也可以通過清真食品產業的發展，帶動我省乃至西部相鄰省區養殖業、種植業、旅游等綠色產業的發展。”馬百齡告訴記者。馬百齡認為，新常態下，老百姓對食品的安全、品質都會有比較高的要求，而健康中國建設首先需要做的是保證老百姓舌尖上的安全。
“清真食品產業的發展，不僅要把目光放在清真食品安全上，還要通過現代科技服務手段將清真食品的產業鏈打通。蘭州新區馬來西亞清真產業園項目建設，力爭要把清真園區打造成清真產業制品研發基地、生產基地和認證中心。”馬百齡建議說，蘭州新區要把馬來西亞清真產業園建成世界性的清真產業“航母”，搭載我省清真食品在“一路一帶”上揚帆起航!(趙卿 毛艷蓉 華永萍 聶明艷)
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